Probióticos para deportistas: qué expectativas son razonables
Introducción Los probióticos son microorganismos vivos que, administrados en cantidades adecuadas, pueden aportar un beneficio para la salud. En el
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NUTRICIÓN SALUDABLE
Nutrición durante una lesión: energía y proteína sin extremos
Introducción Una lesión suele reducir los entrenamientos, pero eso no significa que el cuerpo haya dejado de necesitar energía. Reparar
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Yodo y función tiroidea: fuentes alimentarias y precauciones
Introducción El yodo es un micronutriente indispensable para producir las hormonas tiroideas T4 y T3, que intervienen en el metabolismo,
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Frutas deshidratadas en deporte: utilidad, porciones y cuidados
Introducción Pasas, dátiles, damascos, ciruelas, higos y mango deshidratado concentran en poco volumen buena parte de los carbohidratos presentes en
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Proteína en el desayuno: maneras simples de aumentar el aporte
Introducción En muchos desayunos predominan el pan, los cereales o una infusión, mientras los alimentos con mayor aporte de proteína
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Colina en la alimentación: funciones y principales fuentes
Introducción La colina es un nutriente esencial que participa en distintos procesos del organismo. Aunque el hígado puede producir una
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Puré mixto de legumbres y verduras: textura y combinaciones
Introducción Un puré mixto permite combinar la suavidad de las verduras con el cuerpo y el aporte nutricional de las
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Alimentación en viajes deportivos largos: organización e higiene
Introducción Un viaje deportivo largo modifica horarios, posibilidades de compra y acceso a una cocina. Si la alimentación queda librada
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Recuperación entre dos sesiones en un día: prioridades nutricionales
Introducción Cuando dos entrenamientos se realizan el mismo día, el tiempo disponible para recuperarse puede ser de pocas horas. En
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Grasas antes de entrenar: cuándo pueden enlentecer la digestión
Introducción Las grasas cumplen funciones esenciales y deben formar parte de una alimentación equilibrada. El problema no es consumirlas, sino
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