Frutas asadas: postre simple con especias
Introducción Asar frutas permite preparar un postre sencillo con ingredientes cotidianos. El calor ablanda la pulpa, concentra parte de sus
Leer más
COCINA
Cuscús hidratado en frío: ensaladas rápidas para llevar
Introducción El cuscús puede convertirse en una base práctica para preparar ensaladas sin encender la hornalla. La hidratación en frío
Leer más
Muffins salados de vegetales: colación fácil de transportar
Introducción Los muffins no tienen por qué ser dulces. Con huevos, vegetales, harina y algunos condimentos se puede preparar una
Leer más
Arroz salteado con sobras seguras: orden de cocción
Introducción El arroz salteado permite aprovechar vegetales, huevo, carne o pollo que quedaron de otra comida. Sin embargo, la seguridad
Leer más
Encurtidos rápidos de vegetales: proporciones y conservación
Introducción Los encurtidos rápidos permiten transformar cebolla, zanahoria, pepino, rabanito o coliflor en un acompañamiento ácido y crocante sin esperar
Leer más
Granola casera con menos azúcar: proporciones y horneado
Introducción La granola puede ser una opción práctica para acompañar yogur, leche o fruta, pero muchas versiones comerciales y recetas
Leer más
Vegetales rellenos: cómo lograr una comida completa
Introducción Los vegetales rellenos tienen una ventaja práctica: permiten reunir diferentes grupos de alimentos en una misma preparación. Zapallitos, berenjenas,
Leer más
Polenta en bastones al horno: una alternativa práctica
Introducción La polenta suele servirse cremosa, pero también puede transformarse en bastones firmes y dorados. El horno permite prepararlos con
Leer más
Tofu dorado sin freír: prensado, corte y cocción
Introducción El tofu puede quedar dorado por fuera y tierno por dentro sin necesidad de sumergirlo en aceite. El resultado
Leer más
Huevos al horno en porciones: desayuno preparado con anticipación
Introducción Preparar el desayuno con anticipación puede simplificar mucho las mañanas. Los huevos al horno en porciones, cocinados en moldes
Leer más